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種子島の蜜芋 超あま〜いクリーミー♪
種子島蜜芋は、焼くだけで蜜がしたたる極上の甘さ!
夢百姓がお届けするナチュラルスイーツの決定版、
種子島の自然と人の愛情、こだわりが詰まった安納芋です。
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種子島で栽培されている蜜芋
種子島蜜芋(安納芋)は、サツマイモの原種から特に風味の優れた
ものを選別し、その長い歴史の中で伝承栽培されてきた唐芋です。
その名は島の安納地区が主産地であったことに由来しており、
別名「幻の蜜芋」ともいわれ、サツマイモの原種に近い紡錘形丸形、
鮮やかな赤みを帯びた黄金色をしています。
種子島蜜芋の皮は柔らかく、傷つきやすいので収穫には機械を
使わず、殆どが手作業で行われます。
収穫量は少ないですが、「幻」と呼ばれる由縁です。
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