京都の和菓子 京みずは

京都の和菓子京みずはに関するトピックです。

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京都の和菓子 京みずは

京都の和菓子 京みずは!
昨今の塩ブームに乗っかって新作甘味
「塩きんつば」が登場しました〜っ。


新作甘味 塩きんつば
使ったのは沖縄の天然塩!

小豆の粒々を残し煉りあげた小倉羊羹の極薄の
甘さに沖縄産の天然「塩」の甘みがプラスされ
不思議な甘塩かげんにできあがっています。

なんでもないきんつばですが手間と工夫に満ちております。
ぜひご賞味下さい。

●スタッフ 試食の感想
京都の和菓子らしい甘味と、
塩味による絶妙のバランスの「塩スイーツ」!

小豆好きにたまらない美味しさ。
粒餡がギュッギュッと固めてあり薄皮の「程よい薄味の
塩の味」が、見事に合っていました。

従来のきんつばならば冷蔵庫に入れておくと薄皮が
パサパサとなりますが、この「塩きんつば」の薄皮は、
冷たく冷やしてもパサパサ感がなく、職人さんの一工夫が
感じられました。

今年の夏も暑いから、ヒンヤリと冷やした甘味でほっと
ティータイムを過ごしたいな。

●ちょっと豆知識
和菓子の世界では、昔から甘味の引き立て役として塩味
を上手に取入れてきたスイーツがあります。

例えば京飴の味噌飴やぜんざいや汁粉に添え物として
塩昆布の佃煮や山椒の実の佃煮が有名です。

毎回完売御礼★杏仁どうふ★
数量限定 お届け日限定で販売中!


お菓子を、特別スケジュールで職人が作ります。

生クリーム仕立ての濃厚な香りと味わい。
寒天で固めた従来の杏仁豆腐とは違い、とっても
なめらかな杏仁豆腐です。

舌に感じないほどふるふると溶けていきますよ。
ゆるーい午後のお茶に、ゆるーいスィーツをどうぞ!

たくさん作ることが出来ないため、製造日限定、
数量限定でありますこと、ご理解下さい♪

京みずはのお菓子の
美味しさの秘訣

◎京都西山の名水
◎素材の味を生かす
◎上品な甘さ
◎発送する日の朝に製造

舌にも体にも美味しいお菓子です。

■関連
おいしいものが食べたい
あのひとに贈りたい
<京都の和菓子 京みずは>

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